L’Empress of the Seas dispose de 12 ponts, ce qui lui permet de se doter de nombreux centres d’activités et de lieux de détente pour les passagers. Il a été mis en service pour la première fois en 1990, puis des rénovations ont été réalisées en 2016. Suite à ce travail de réaménagement et de décoration, le petit navire égalise les bateaux de croisière. Ses lustres et ses lampes modernes, ses tissus d’aménagement de bon goût donnent à ce paquebot l’air d’un restaurant des plus huppés.En tout point, ce navire parfaitement entretenu ne fait pas son âge. Sa petite taille constitue en outre un atout dans la mesure où elle favorise la convivialité et crée une ambiance familiale dans les différents espaces communs.